Dai un contributo positivo per un mondo migliore scegliendo un imballaggio sostenibile. Lufthansa vuole rendere i viaggi aerei più sostenibili ed essere completamente neutrale dal punto di vista delle emissioni di CO2 entro il 2050. Nella sua ricerca di soluzioni sostenibili, Lufthansa ha scelto gli imballaggi di bordo PaperWise realizzati con rifiuti agricoli. Entrambe le aziende erano unite nella missione di raggiungere gli obiettivi di sostenibilità, aumentare la consapevolezza sociale e ridurre le emissioni di CO2. Quale imballaggio è stato sviluppato? Come è stato il percorso? E quali risultati di sostenibilità sono stati raggiunti?
SOSTENIBILITÀ NELL’AVIAZIONE
La popolazione mondiale ha superato gli 8 miliardi di persone. Il trasporto di persone e merci in tutto il mondo porta benefici economici e sociali, ma ha anche un impatto negativo sull’ambiente. È stato calcolato che l’aviazione è responsabile di circa il 2,5% delle emissioni globali di CO2, contribuendo in modo significativo al riscaldamento globale. Le compagnie aeree, i partner della catena di approvvigionamento e i governi sono (sempre più) consapevoli di questo impatto ambientale. Di conseguenza, si stanno cercando soluzioni sostenibili per ridurre le emissioni di questo settore. Lufthansa, una delle maggiori compagnie aeree europee, si sta assumendo questa responsabilità. “Crediamo che l’aviazione sostenibile ci permetterà di continuare a beneficiare di un mondo connesso”, afferma Lufthansa.
LUFTHANSA GROUP
Fondata nel 1926, Lufthansa esiste da quasi un secolo! Nel 2019, prima dello scoppio della pandemia di Coronavirus, il Gruppo Lufthansa ha trasportato più di 145 milioni di passeggeri in un solo anno. Nota al grande pubblico per i voli passeggeri, Lufthansa svolge anche altre attività, tra cui il trasporto merci, la manutenzione degli aerei e il catering.
LUFTHANSA: VOLI CO2-NEUTRALI ENTRO IL 2050
“Mettiamo in contatto persone, culture ed economie in tutto il mondo e questo è esattamente ciò che vogliamo continuare a fare in futuro con la coscienza pulita”, afferma Lufthansa. In qualità di attore principale dell’industria aeronautica, Lufthansa si è posta l’obiettivo di guidare l’aviazione verso un futuro sostenibile e di diventare neutrale dal punto di vista delle emissioni di carbonio entro il 2050. Ciò significa che Lufthansa si impegna a valutare, ridurre e compensare le proprie emissioni di CO2.
Lufthansa ha lanciato una serie di iniziative per raggiungere la neutralità delle emissioni di carbonio; una flotta efficiente sotto il profilo del carburante ridurrà del 30% il consumo di cherosene e quindi le emissioni di CO2 per volo. I combustibili fossili saranno sostituiti da alternative sostenibili (Sustainable Aviation Fuel). I processi a terra e le rotte di volo saranno ottimizzati, per ottenere una maggiore efficienza nelle operazioni di volo. Attraverso la piattaforma Compensaid di Lufthansa, i passeggeri possono compensare le loro emissioni di CO2 attraverso progetti di protezione del clima a lungo termine. La cooperazione con altre compagnie di trasporto renderà gli hub Lufthansa accessibili con mezzi di trasporto alternativi e più ecologici. Inoltre, la plastica monouso verrà sostituita da materiali sostenibili. Nel 2019, a bordo della flotta del Gruppo Lufthansa sono stati utilizzati più di 370 milioni di plastiche monouso. Si tratta di materiali di imballaggio, per lo più in plastica, che vengono utilizzati una sola volta e hanno un elevato impatto ambientale. Questa situazione deve cambiare!
LUFTHANSA OPTA PER IL PAPERWISE
La plastica monouso comprende gli imballaggi monouso utilizzati per il catering in volo. Si tratta di bicchieri e posate, ma anche di imballaggi per panini, tortillas e insalate. La produzione di plastica utilizza risorse a base di petrolio, molta energia e manodopera ed è responsabile di grandi quantità di CO2 e altri gas serra. Questo tipo di imballaggio, noto anche come imballaggio monouso, viene solitamente utilizzato una volta e poi gettato via. Scegliendo imballaggi realizzati con materie prime ecologiche, è possibile risparmiare molto sull’ambiente ed evitare le emissioni di CO2.
Per questo motivo Lufthansa ha rivisto il suo programma “Delizie a bordo”, ponendo grande enfasi sulla scelta di imballaggi realizzati con materie prime ecologiche. Gli imballaggi realizzati con plastiche a base di petrolio lasceranno il posto a materiali riciclati e/o compostabili. Entro il 2025, Lufthansa intende eliminare completamente tutte le plastiche monouso a bordo o sostituirle con alternative sostenibili. É ora di dare il benvenuto agli imballaggi sostenibili da PaperWise!
VANTAGGI AMBIENTALI GRAZIE A PAPERWISE
PaperWise offre carta e cartone neutri dal punto di vista delle emissioni di CO2, ricavati da scarti agricoli per l’imballaggio e la stampa. Senza abbattimento di alberi e senza plastica, cosa che fa bene al pianeta. Gli imballaggi sostenibili PaperWise di Lufthansa sono riciclabili, compostabili e sicuri per gli alimenti. Sono realizzati al 100% con scarti agricoli – steli e foglie che rimangono dalle coltivazioni dopo la raccolta. Mentre la plastica viene prodotta (per lo più) utilizzando materie prime primarie, i rifiuti agricoli sono una materia prima secondaria disponibile ogni anno. Anche le foreste sono una risorsa primaria con un periodo di crescita che va dai 10 agli 80 anni. La produzione di cartoni PaperWise consente di risparmiare alberi e di dare una seconda vita agli scarti agricoli. Inoltre, i rifiuti agricoli non vengono più bruciati nelle centrali elettriche o all’aperto. Non bruciando i rifiuti agricoli, si evitano molte emissioni di CO2. Saggio con i rifiuti!
Ma c’è di più. A partire dal 2021, PaperWise è completamente neutrale dal punto di vista delle emissioni di carbonio. PaperWise viene prodotta utilizzando la minor quantità di energia possibile e, ove possibile, energia verde. Ma ci sono comunque delle emissioni di CO2. Basti pensare ai trattori che lavorano sul terreno, ai camion, ai treni e alle navi necessarie per trasportare le materie prime e la carta. Non tutti sono alimentati da energia verde. PaperWise calcola e compensa le proprie emissioni di CO2 lungo tutta la filiera (tramite Gold Standard e GoodShipping).
IMBALLAGGI SENZA PLASTICA REALIZZATI CON RIFIUTI AGRICOLI
La ricerca di Lufthansa di imballaggi monouso sostenibili non è avvenuta, ovviamente, da un giorno all’altro. De Ster (fornitore di imballaggi innovativi e di concetti di servizio per l’industria dell’aviazione e della ristorazione) è l’iniziatore di questo progetto. La sostenibilità è una delle punte di diamante. Inoltre, ci sono molti altri fattori che sono importanti quando si sceglie un imballaggio monouso. Tra questi, la sicurezza alimentare, la robustezza, la leggerezza, la resistenza ai grassi, l’aspetto, la qualità e una presentazione adeguata.
Naturalmente, gli imballaggi devono essere di alta qualità e certificati per la sicurezza alimentare. Alcuni alimenti contengono grassi che possono penetrare nell’imballaggio e, di conseguenza, il materiale deve essere in grado di resistere. Lo spazio e il peso sono criteri importanti a bordo, quindi gli imballaggi devono essere leggeri e compatti. Allo stesso tempo, devono essere robusti per proteggere il contenuto durante il trasporto. Anche l’aspetto estetico è importante; dopo tutto, l’imballaggio e il prodotto devono contribuire alla presentazione dei pasti e all’immagine di Lufthansa. Per questo c’è una forte preferenza per gli imballaggi che sottolineano il carattere sostenibile nell’aspetto e nella sensazione al tocco.
Il team di innovazione del prodotto di De Ster è arrivato a PaperWise attraverso la sua ricerca di imballaggi monouso sostenibili. Il cartoncino PaperWise Natural Grease Resistant, non sbiancato e realizzato con il 100% di scarti agricoli, soddisfa tutti i requisiti richiesti e con il suo colore marrone chiaro naturale ha anche un aspetto e una sensazione perfetti.
PROGRESSO: PROGETTO DI IMBALLAGGIO SOSTENIBILE
Dopo l’incontro iniziale tra De Ster e PaperWise, c’è stato entusiasmo da entrambe le parti riguardo la possibilità di collaborare. Il passo successivo è stato quello di fare il punto su tutti gli imballaggi per il catering utilizzati sui voli Lufthansa. Quali sono gli imballaggi per il catering e i materiali monouso utilizzati a bordo? Quali materie prime sono state utilizzate per produrre i “vecchi” imballaggi? Qual è il volume annuale di ogni tipo di imballaggio? Chi sono gli attuali fornitori? Quali tipi di cartone PaperWise potrebbero sostituire i “vecchi” imballaggi? Quali produttori potrebbero produrre questi tipi di imballaggi? Quale sarà il prezzo degli imballaggi?
I dati sono stati raccolti da entrambe le parti (De Ster e PaperWise) e inseriti in un file Excel. Con queste informazioni, De Ster si è rivolto ai fornitori esistenti e a quelli nuovi. Sono stati progettati e realizzati modelli dimostrativi di tutti gli imballaggi per il catering in volo e sono stati richiesti dei preventivi. In questo modo è stato possibile confrontare qualità, aspetto, resistenza, lavorabilità e prezzo. Parallelamente a questa fase, De Ster ha acquistato una quantità minima di tutti i tipi e i design di cartone PaperWise. Questo ha permesso al team di innovazioni di De Ster di effettuare i propri test sui prodotti.
Tutti i risultati, i modelli dimostrativi e i prezzi sono stati presentati al team del catering di bordo di Lufthansa, che ha effettuato la scelta finale. Il passo successivo è stata la fase di prova. Sono state prodotte diverse decine di migliaia di versioni di tutti i pacchetti e sono state testate su diversi voli continentali e intercontinentali Lufthansa. Sulla base di questi test sul campo, sono stati apportati gli ultimi aggiustamenti al design degli imballaggi. La gamma PaperWise di Lufthansa comprende ora imballaggi sostenibili PaperWise per panini, strudel di mele, torte, insalate e tortillas.
Lufthansa, De Ster e PaperWise sono orgogliosi della loro collaborazione e del risultato: una gamma completa di imballaggi monouso ecologici come parte del rinnovato programma “Onboard Delights” di Lufthansa. L’ingresso di PaperWise è un passo importante negli sforzi di sostenibilità dell’industria aeronautica.
IL CONCETTO DI COMUNICAZIONE E L’IMPATTO AMBIENTALE
La collaborazione è andata oltre il packaging. Fare passi concreti verso la sostenibilità è importante. Altrettanto importante è comunicare la sostenibilità ai dipendenti, ai passeggeri e agli altri investitori. La condivisione di queste informazioni promuove la trasparenza e rafforza l’impegno e la comprensione della visione e della missione di Lufthansa. Rende chiaro perché Lufthansa prende determinate decisioni e quali sono i suoi obiettivi. Il Gruppo Lufthansa ha decine di migliaia di dipendenti, molti dei quali sono a diretto contatto con oltre 100 milioni di passeggeri (su base annua). Come si fa a raccontare la storia del cartone a zero emissioni di CO2 ricavato dagli scarti agricoli? Quali sono gli strumenti e i canali di comunicazione migliori da utilizzare? Lufthansa e PaperWise hanno quindi lavorato insieme per sviluppare un concetto di comunicazione della sostenibilità composto da diversi elementi:
1. Video informativo
Lufthansa voleva informare tutti i dipendenti sulla scelta sostenibile di PaperWise e spiegare cos’è PaperWise. A tal fine, PaperWise ha prodotto un video di 20 secondi che spiega i vantaggi di PaperWise e la differenza tra PaperWise e il cartone ricavato dagli alberi. Il video è stato distribuito al personale Lufthansa con l’annuncio che ulteriori informazioni su PaperWise possono essere facilmente ottenute scansionando il codice QR contenuto nella brochure “Onboard Delights”. Poiché tutti gli steward e le hostess vengono informati in questo modo, possono a loro volta informare i passeggeri a bordo che hanno domande su PaperWise.
2. PaperWise Logo
Tutti gli imballaggi per il catering in volo realizzati con PaperWise avranno il logo PaperWise come sigillo di approvazione. Questo logo indica chiaramente ai passeggeri che l’imballaggio è realizzato con PaperWise e ne garantisce il riconoscimento. L’origine sostenibile di PaperWise rafforza la fiducia dei passeggeri e dei dipendenti nella politica di sostenibilità di Lufthansa, portando a una maggiore consapevolezza e incoraggiando il pensiero sostenibile.
3. Opuscolo e brochure sugli Onboard Delights
I cibi e le bevande disponibili durante il volo possono essere consultati nei volantini e negli opuscoli “Onboard Delights” disponibili in ogni posto a sedere. Questi opuscoli contengono un breve articolo sull’impegno di Lufthansa per la sostenibilità e su PaperWise. Sotto il titolo “La sostenibilità nel cuore”, i passeggeri sono invitati a leggere di più sull’argomento. Se un passeggero vuole saperne di più, può farlo facilmente scansionando il codice QR unico fornito da PaperWise per Lufthansa. Spiegare la scelta sostenibile di Lufthansa di imballaggi per il catering rispettosi dell’ambiente rafforza la fiducia dei passeggeri nella politica di sostenibilità di Lufthansa.
4. RISPARMIO AMBIENTALE IN CIFRE
Spiegazioni chiare e cifre rivelatrici. PaperWise ha aiutato Lufthansa a chiarire i risparmi ambientali associati alla scelta della compagnia concernenti gli imballaggi in cartone PaperWise. I risultati e le fonti da cui sono stati ricavati i calcoli sono stati raccolti in un documento che Lufthansa utilizza come riferimento e documento di comunicazione interna. Un esempio di risultato annuale:
Nel 2021, Lufthansa ha dato una seconda vita a 185.670 kg di rifiuti agricoli.
Ciò consente di risparmiare 278.505 kg di CO2 equivalente, evitando di bruciare i rifiuti agricoli all’aperto.
Questa quantità di CO2 equivalente è pari ai 2.282.822 chilometri di un’auto.
1.336 alberi salvati dall’abbattimento grazie a Lufthansa
Sono stati evitati 18,6 ettari di deforestazione. Equivalente a 19,5 campi da calcio
Utilizzando PaperWise, Lufthansa contribuisce anche a migliorare la vita delle comunità locali nei paesi in via di sviluppo in cui PaperWise viene prodotto. In altre parole, rispettoso dell’ambiente e socialmente responsabile. Saggio con i rifiuti!
POSSIAMO AIUTARE ANCHE TE NEL TUO PERCORSO VERSO LA SOSTENIBILITÀ?
Prendersi cura del nostro pianeta riguarda tutti noi. Che tu lavori per una grande azienda, una piccola impresa o se sei un libero professionista. Ogni scelta nella giusta direzione è utile. Vuoi lasciare un mondo migliore alle generazioni future e ridurre l’impatto ambientale della tua azienda? E allo stesso tempo sensibilizzare i tuoi dipendenti e le tue relazioni? Allora forse possiamo lavorare insieme. PaperWise sarà lieta di discuterne con te senza impegno.
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