Giv et positivt bidrag til en bedre verden ved at vælge bæredygtig emballage. Lufthansa ønsker at gøre flyrejser mere bæredygtige og være helt CO2-neutrale i 2050. I sin søgen efter bæredygtige løsninger har Lufthansa valgt PaperWise-emballage til flyrejser, der er fremstillet af landbrugsaffald. Begge virksomheder var enige i deres mission om at nå bæredygtighedsmål, øge den sociale bevidsthed og reducere CO2-emissionerne. Hvilken emballage blev udviklet? Hvordan var rejsen? Og hvilke bæredygtighedsresultater er der opnået?
BÆREDYGTIGHED INDEN FOR LUFTFART
Verdens befolkning har nu passeret 8 milliarder mennesker. Transport af mennesker og varer rundt om i verden giver økonomiske og sociale fordele, men det har også en negativ indvirkning på miljøet. Det er blevet beregnet, at luftfarten er ansvarlig for ca. 2,5 % af de globale CO2-emissioner, hvilket gør den til en væsentlig bidragsyder til den globale opvarmning. Luftfartsselskaber, partnere i forsyningskæden og regeringer er (i stigende grad) opmærksomme på denne miljøpåvirkning. Som følge heraf søges der efter bæredygtige løsninger for at reducere emissionerne fra denne sektor. Lufthansa – et af Europas største luftfartsselskaber – tager sit ansvar. “Vi mener, at bæredygtig luftfart vil gøre det muligt for os fortsat at drage fordel af en sammenhængende verden”, siger Lufthansa.
LUFTHANSA GROUP
Lufthansa blev grundlagt i 1926 og har eksisteret i næsten et århundrede! I 2019, før udbruddet af Corona-pandemien, transporterede Lufthansa Group mere end 145 millioner passagerer på et enkelt år. Lufthansa er kendt i offentligheden for passagerflyvninger, men har også andre aktiviteter, herunder fragttransport, vedligeholdelse af fly og catering.
LUFTHANSA: CO2-NEUTRALITET I 2050
“Vi forbinder mennesker, kulturer og økonomier rundt om i verden – og det er præcis, hvad vi vil fortsætte med i fremtiden med god samvittighed,” siger Lufthansa. Som en stor aktør i luftfartsindustrien har Lufthansa sat sig som mål at føre luftfarten ind i en bæredygtig fremtid og blive CO2-neutral i 2050. Det betyder, at Lufthansa er forpligtet til at vurdere, reducere og udligne sine CO2-udledninger.
Lufthansa har iværksat en række initiativer for at opnå CO2-neutralitet;
En brændstofbesparende flåde vil reducere petroleumforbruget og dermed CO2-emissionerne pr. flyvning med 30 %. Fossile brændstoffer skal erstattes af bæredygtige alternativer (Sustainable Aviation Fuel). Jordprocesser og flyruter skal optimeres, hvilket vil føre til større effektivitet i flyveoperationerne. Gennem Lufthansas Compensaid-platform kan passagererne kompensere for deres CO2-emissioner gennem langsigtede klimabeskyttelsesprojekter. Samarbejde med andre transportvirksomheder vil gøre Lufthansas knudepunkter tilgængelige med alternative og mere miljøvenlige transportmidler. Engangsplastikket bliver erstattet af bæredygtige materialer. I 2019 blev der brugt mere end 370 millioner engangsplastprodukter om bord på Lufthansa Groups flåde. Der er tale om emballagematerialer, som for det meste er fremstillet af plastik, der kun bruges én gang og har en stor miljøpåvirkning. Dette skal ændres!
LUFTHANSA VÆLGER PAPERWISE
Engangsplast omfatter engangsemballage, der anvendes til catering om bord. Dette omfatter kopper, bestik samt emballage til sandwiches, wraps og salater. Produktionen af plastik bruger oliebaserede ressourcer, en masse energi og arbejdskraft og er ansvarlige for store mængder CO2 og andre drivhusgasser. Denne type emballage, også kendt som engangsemballage, bruges normalt én gang og smides derefter ud. Ved at vælge emballage fremstillet af miljøvenlige råmaterialer kan der opnås store miljøbesparelser og undgås CO2-emissioner.
Derfor har Lufthansa revideret sit “Onboard Delights”-program og lægger stor vægt på at vælge emballage fremstillet af miljøvenlige råmaterialer. Emballage fremstillet af oliebaseret plast vil blive erstattet af genanvendte og/eller komposterbare materialer. Inden 2025 sigter Lufthansa på at have al engangsplastik om bord helt fjernet eller erstattet bæredygtige alternativer. Goddag til bæredygtig emballage fra PaperWise!
MILJØMÆSSIGE FORDELE GENNEM PAPERWISE
PaperWise er CO2-neutralt papir og pap fremstillet af landbrugsaffald til emballage og trykning. Træ- og plastfrit. Godt for planeten. Lufthansas bæredygtige PaperWise-emballage er genanvendelig, komposterbar og fødevaresikker. Den er fremstillet af 100 % landbrugsaffald efter høst – stængler og blade, der er tilbage fra landbrugsdrift. Mens plastik (for det meste) fremstilles af primære råmaterialer, er landbrugsaffald et sekundært råmateriale, som er tilgængeligt hvert år. Skovbrug er også en primær ressource med en vækstsæson på 10 til 80 år. Ved at fremstille PaperWise-kartoner sparer man træer og giver landbrugsaffaldet et nyt liv. Det betyder også, at dette landbrugsaffald ikke længere bliver brændt på kraftværker eller i det fri. Ved ikke at brænde landbrugsaffaldet undgås en masse CO2-emissioner. Klog med affald!
Men der er mere. Fra 2021 vil PaperWise være fuldstændig CO2-neutral. PaperWise produceres ved hjælp af så lidt energi som muligt og så vidt muligt grøn energi. Men der er stadig CO2-emissioner. Tænk blot på traktorerne på jorden, lastbilerne, togene og bådene, der er nødvendige for at transportere råmaterialerne og papiret. Ikke alle disse er drevet af grøn energi. PaperWise beregner og kompenserer for sine CO2-emissioner i hele kæden (via Gold Standard og GoodShipping).
PLASTFRI EMBALLAGE FREMSTILLET AF LANDBRUGSAFFALD
Lufthansas søgen efter bæredygtig engangsemballage skete naturligvis ikke fra den ene dag til den anden. De Ster (leverandør af innovative emballage- og servicekoncepter til luftfarts- og restaurationsindustrien) er initiativtager til dette projekt. Bæredygtighed er en af de vigtigste spydspidser. Derudover er der en række andre faktorer, der er vigtige, når man vælger engangsemballage. Det drejer sig bl.a. om fødevaresikkerhed, robusthed, lav vægt, fedtbestandighed, udseende, kvalitet og en passende præsentation.
Emballagen skal naturligvis være certificeret med hensyn til fødevaresikkerhed og af høj kvalitet. Nogle fødevarer indeholder fedtstoffer, som kan trænge igennem emballagen. Emballagematerialet skal kunne modstå dette. Plads og vægt er vigtige kriterier om bord, så emballagen skal også være let og kompakt. Samtidig skal de være robuste for at beskytte indholdet under transporten. Udseendet er også vigtigt; emballagen og produktet skal trods alt bidrage til præsentationen af måltiderne og Lufthansas image. Hvor der er en stærk præference for emballage, der understreger den bæredygtige karakter i udseende og følelse.
De Ster’s produktinnovationsteam nåede frem til PaperWise i sin søgen efter bæredygtig engangsemballage. Den ublegede PaperWise Natural Grease Resistant-karton, der er fremstillet af 100 % landbrugsaffald, opfylder alle de fastsatte krav og har med sin lysebrune naturlige farve også det perfekte udseende og den perfekte følelse.
FORLØB: PROJEKT OM BÆREDYGTIG EMBALLAGE
Efter det indledende møde mellem De Ster og PaperWise var der begejstring på begge sider for muligheden for at arbejde sammen. Det næste skridt var at gøre status over al den cateringemballage, der anvendes på Lufthansas flyvninger. Hvilken cateringemballage og engangsartikler blev der anvendt om bord? Hvilke råvarer blev brugt til at fremstille den “gamle” emballage? Hvor stor er den årlige mængde af de enkelte emballagetyper? Hvem er de nuværende leverandører? Hvilke PaperWise-kartontyper kunne erstatte den “gamle” emballage? Hvilke producenter kunne producere disse emballagetyper? Hvad vil prisen på emballagen være?
Der blev indsamlet data fra begge parter (De Ster og PaperWise) og samlet i en Excel-fil. Med disse oplysninger henvendte De Ster sig til sine eksisterende og nye leverandører. Der blev designet og fremstillet demonstrationsmodeller af alle emballager til catering om bord, og der blev indhentet tilbud. Dette gjorde det muligt at sammenligne kvalitet, udseende, styrke, forarbejdningsmuligheder og pris. Sideløbende med denne fase købte De Ster en minimumsmængde af alle PaperWise-kartontyper og -designs. Dette gjorde det muligt for De Ster’s produktinnovationsteam at foretage deres egne produkttests.
Alle resultater, demomodeller og priser blev præsenteret for Lufthansas cateringteam om bord, som traf det endelige valg. Det næste skridt var testfasen. Flere titusindvis af versioner af alle pakkerne blev produceret og testet på en række kontinentale og interkontinentale Lufthansa-flyvninger. På baggrund af denne omfattende felttest blev der foretaget de sidste justeringer af emballagedesignene. Lufthansas PaperWise-sortiment til flyrejser omfatter nu bæredygtig PaperWise-emballage til sandwiches, apfelstrudel, kager, salater og wraps.
Lufthansa, The Star og PaperWise er stolte af deres samarbejde og resultatet: et komplet sortiment af miljøvenlig engangsemballage som en del af Lufthansas fornyede “Onboard Delights”-program. Indlemmelsen af PaperWise er et vigtigt skridt i luftfartsindustriens bestræbelser på bæredygtighed.
KOMMUNIKATIONSKONCEPTET OG MILJØPÅVIRKNING
Samarbejdet gik længere end til emballage. Det er vigtigt at tage konkrete skridt i retning af bæredygtighed. Lige så vigtigt er det at formidle bæredygtighed til medarbejdere, passagerer og andre interessenter. Deling af disse oplysninger fremmer gennemsigtighed og styrker engagementet og forståelsen af Lufthansas vision og mission. Det gør det klart, hvorfor Lufthansa træffer visse beslutninger, og hvad det ønsker at opnå. Lufthansa-koncernen har titusindvis af medarbejdere, hvoraf mange har direkte kontakt med mere end 100 millioner passagerer (på årsbasis). Hvordan fortæller du historien om CO2-neutralt karton fremstillet af landbrugsaffald? Hvad er de bedste kommunikationsværktøjer og -kanaler at bruge? Lufthansa og PaperWise arbejdede derfor sammen om at udvikle et bæredygtighedskommunikationskoncept, der består af flere komponenter:
1. Info-video
Lufthansa ønskede at informere alle medarbejdere om det bæredygtige valg af PaperWise og forklare, hvad PaperWise er. Til dette formål producerede PaperWise en 20 sekunders video, der forklarer fordelene ved PaperWise og forskellen mellem PaperWise og pap fremstillet af træer. Denne video blev uddelt til Lufthansas personale med en meddelelse om, at yderligere oplysninger om PaperWise nemt kunne fås ved at scanne QR-koden i brochuren “Onboard Delights”. Da alle stewarder og stewardesser også informeres på denne måde, kan de på deres side informere passagerer om bord, der har spørgsmål om PaperWise.
2. PaperWise Logo
Al cateringemballage til flyvninger fremstillet af PaperWise vil bære PaperWise-logoet “on product” som et godkendelsesstempel. Dette logo gør det klart for passagererne, at emballagen er fremstillet af PaperWise, og det giver anerkendelse. Den bæredygtige oprindelse af PaperWise styrker passagerernes og medarbejdernes tillid til Lufthansas bæredygtighedspolitik, hvilket fører til yderligere opmærksomhed og tilskynder til bæredygtig tænkning.
3. Onboard Delights folder og brochure
Den mad og de drikkevarer, der er tilgængelige under flyvningen, kan findes i brochurer og foldere om “Onboard Delights”, som er tilgængelige ved hvert sæde. Disse foldere og brochurer indeholder en kort artikel om Lufthansas engagement i bæredygtighed og PaperWise. Under overskriften “Bæredygtighed i hjertet” opfordres passagererne til at læse mere om bæredygtighed. Hvis en passager ønsker at læse mere, kan han/hun nemt gøre det ved at scanne den unikke QR-kode, som PaperWise har stillet til rådighed for Lufthansa. Forklaringen af Lufthansas bæredygtige valg af miljøvenlig cateringemballage styrker passagerernes tillid til Lufthansas bæredygtighedspolitik.
4. MILJØBESPARELSER I TAL
Klare forklaringer og afslørende tal. PaperWise hjalp Lufthansa med at tydeliggøre de miljøbesparelser, der er forbundet med Lufthansas valg af PaperWise-papiremballage. Disse resultater og de kilder, som beregningerne blev udledt fra, blev samlet i et dokument, som Lufthansa bruger som reference og internt kommunikationsdokument. Et eksempel på et årsresultat:
I 2021 gav Lufthansa 185.670 kg landbrugsaffald et nyt liv.
Det sparer 278.505 kg CO2-ækvivalenter ved ikke at brænde landbrugsaffald udendørs.
Denne mængde CO2-ækvivalenter svarer til 2.282.822 bilkilometer.
1.336 træer reddet fra fældning takket være Lufthansa
18,6 hektar skovrydning er blevet undgået. Svarende til 19,5 fodboldbaner
Ved at bruge PaperWise hjælper Lufthansa også med at forbedre livet for lokalsamfundene i de udviklingslande, hvor PaperWise produceres. Med andre ord, miljøvenligt og socialt ansvarligt. Klog med affald!
KAN VI OGSÅ HJÆLPE DIG PÅ DIN REJSE MOD BÆREDYGTIGHED?
At passe på vores planet berører os alle. Uanset om du arbejder for en stor virksomhed, en lille virksomhed eller er selvstændig erhvervsdrivende. Ethvert valg i den rigtige retning hjælper. Ønsker du at efterlade en bedre verden til de kommende generationer og reducere din virksomheds miljøpåvirkning? Og samtidig øge bevidstheden hos dine medarbejdere og relationer? Så kan vi måske arbejde sammen. PaperWise vil gerne drøfte dette med dig uden forpligtelser.
NYSGERRIG? ERFARING OG TEST:
Vil du have flere oplysninger, tale med PaperWise eller ønsker du at få prøver på A4-papir og -pap? Så kontakt os ved at bruge knappen nedenfor eller del denne historie via et af dine sociale netværk.
