LUFTHANSA CHOISIT PAPERWISE
Contribuer positivement à un monde meilleur en choisissant des emballages durables. Lufthansa veut rendre l’aviation plus durable et être totalement neutre en CO2 en 2050. Dans sa recherche de solutions durables, Lufthansa a finalement choisi des emballages « in-flight » PaperWise issus de déchets agricoles. Les deux entreprises se sont trouvées dans leur mission : atteindre des objectifs de durabilité, renforcer la conscience sociétale et réduire les émissions de CO2. Quels emballages ont été développés ? Comment ce parcours s’est-il déroulé ? Et quels résultats de durabilité en ont découlé ?
DURABILITÉ DANS L’AVIATION
La population mondiale a désormais franchi le cap des 8 milliards de personnes. Transporter des personnes et des marchandises dans le monde entier apporte des avantages économiques et sociaux, mais a en même temps des effets négatifs sur l’environnement. Selon les calculs, l’aviation est responsable d’environ 2,5 % des émissions mondiales de CO2 et contribue ainsi de manière importante au réchauffement de la planète. Les compagnies aériennes, les partenaires de la chaîne et les pouvoirs publics sont (de plus en plus) conscients de cet impact sur l’environnement. Des solutions durables sont donc recherchées pour réduire les émissions de ce secteur. Lufthansa, une des plus grandes compagnies aériennes d’Europe, prend ici ses responsabilités. « Nous croyons qu’une aviation durable nous permettra de continuer à profiter d’un monde connecté », déclare Lufthansa.
LUFTHANSA GROUP
Lufthansa est née en 1926 et existe donc depuis près d’un siècle ! En 2019, avant l’éclatement de la pandémie de corona, le Lufthansa Group a transporté plus de 145 millions de passagers en un an. Le grand public connaît Lufthansa pour ses vols passagers, mais le groupe abrite aussi d’autres activités, dont le transport cargo, la maintenance d’avions et le catering.
LUFTHANSA : NEUTRALITÉ CO2 EN 2050
« Nous relions des personnes, des cultures et des économies dans le monde entier, et c’est exactement ce que nous voulons continuer à faire à l’avenir, la conscience tranquille », déclare Lufthansa. En tant qu’un des grands acteurs de l’aviation, Lufthansa a un objectif affirmé : mener l’aviation vers un avenir durable et être neutre en CO2 en 2050. Cela signifie que Lufthansa s’engage à évaluer, réduire et compenser les émissions de CO2 produites.
« Pour réaliser la neutralité CO2, Lufthansa a déployé une série d’initiatives :
Une flotte économe en carburant doit réduire de 30 % la consommation de kérosène et donc les émissions de CO2 par vol. Les carburants fossiles doivent être remplacés par des alternatives durables (Sustainable Aviation Fuel). Les processus au sol et les routes aériennes sont optimisés, ce qui rend les opérations de vol plus efficaces. Via la plateforme Compensaid de Lufthansa, les passagers peuvent compenser leurs émissions de CO2 par des projets de protection du climat à long terme. Grâce à des collaborations avec d’autres entreprises de transport, les hubs Lufthansa deviennent accessibles par des options de transport alternatives plus écologiques. Et les « single-use plastics » sont remplacés par des matériaux durables. En 2019, plus de 370 millions de « single-use plastics » ont été utilisés à bord de la flotte du Lufthansa Group. Ce sont des emballages, souvent en plastique, utilisés une seule fois et à fort impact environnemental. Cela doit changer !
LUFTHANSA CHOISIT PAPERWISE
Les « single-use plastics » sont notamment les emballages jetables utilisés pendant le vol pour le catering. Pensez aux gobelets et aux couverts, mais aussi aux emballages des sandwichs, wraps et salades. La production de plastique demande des matières premières à base de pétrole, beaucoup d’énergie et de travail, et est responsable de beaucoup d’émissions de CO2 et d’autres gaz à effet de serre. Ce groupe d’emballages, aussi appelés disposables, n’est le plus souvent utilisé qu’une seule fois avant d’être jeté. En choisissant des emballages faits de matières premières écologiques, on réalise de grandes économies environnementales et on évite des émissions de CO2.
Lufthansa a donc renouvelé son programme « Onboard Delights », en mettant fortement l’accent sur la sélection d’emballages faits de matières premières écoresponsables. Les emballages en plastiques à base de pétrole doivent céder la place à des matériaux recyclés et/ou compostables. En 2025, Lufthansa veut avoir totalement supprimé ou remplacé tous les « single-use plastics » à bord par des alternatives durables. Bonjour l’emballage durable de PaperWise !
GAIN ENVIRONNEMENTAL GRÂCE À PAPERWISE
PaperWise est un papier et carton neutre en CO2, issu de déchets agricoles, pour emballages et imprimés. Sans arbre et sans plastique. Bon pour la planète. Les emballages durables PaperWise pour Lufthansa sont recyclables, compostables et sûrs pour les aliments. Ils sont faits de 100 % de déchets agricoles : les tiges et feuilles qui restent après la récolte, un flux résiduel de l’agriculture donc. Là où le plastique est (le plus souvent) fait de matières premières primaires, les déchets agricoles sont une matière première secondaire, disponible chaque année. La sylviculture aussi est une matière première primaire, avec des temps de croissance de 10 à 80 ans. En fabriquant des emballages en carton PaperWise, des arbres sont épargnés et les déchets agricoles reçoivent une seconde vie. Cela signifie aussi que ces déchets agricoles ne sont plus brûlés dans des centrales électriques ou en plein air. Ne pas brûler les déchets agricoles évite beaucoup d’émissions de CO2. Wise With Waste !
Mais il y a plus. Depuis 2021, PaperWise est totalement neutre en CO2. PaperWise est produit avec aussi peu d’énergie que possible et, quand c’est possible, avec de l’énergie verte. Malgré cela, il reste des émissions de CO2. Pensez aux tracteurs dans les champs, aux camions, trains et bateaux nécessaires au transport des matières premières et du papier. Ils ne roulent ou ne naviguent pas encore tous à l’énergie verte. PaperWise calcule ses émissions de CO2 sur toute la chaîne et les compense (via Gold Standard et GoodShipping)
EMBALLAGES SANS PLASTIQUE ISSUS DE DÉCHETS AGRICOLES
La recherche de Lufthansa d’emballages jetables durables ne s’est bien sûr pas faite à la légère. De Ster (fournisseur d’emballages innovants et de concepts de service pour l’aviation et le foodservice) est l’initiateur et le moteur de ce projet. La durabilité en est un des principaux axes. D’autres facteurs sont aussi importants dans le choix d’emballages jetables : la sécurité alimentaire, la solidité, la légèreté, la résistance à la graisse, l’apparence, la qualité et une présentation adaptée.
Les emballages doivent bien sûr être certifiés pour la sécurité alimentaire et être de haute qualité. Certains aliments contiennent des graisses qui peuvent traverser les emballages. Le matériau doit y résister. L’espace et le poids sont des critères importants à bord : les emballages doivent donc être légers et compacts. En même temps, ils doivent être solides pour protéger le contenu pendant le transport. L’apparence compte aussi : l’emballage et le produit doivent contribuer à la présentation des repas et à l’image de Lufthansa. Avec une forte préférence pour des emballages dont le look and feel souligne le caractère durable.
L’équipe d’innovation produit de De Ster est arrivée chez PaperWise dans sa recherche d’emballages jetables durables. Le carton PaperWise Natural Grease Resistant non blanchi, fait de 100 % de déchets agricoles, répond à toutes les exigences posées et possède en plus, avec sa couleur naturelle brun clair, l’apparence parfaite.
DÉROULEMENT : PROJET EMBALLAGES DURABLES
Après la première rencontre entre De Ster et PaperWise, l’enthousiasme pour une collaboration possible était présent des deux côtés. L’étape suivante : la phase d’inventaire de tous les emballages catering « in-flight » de Lufthansa. Quels emballages catering et disposables sont utilisés à bord ? De quelles matières premières les « anciens » emballages étaient-ils faits ? Quels sont les volumes annuels de chaque emballage ? Qui sont les fournisseurs actuels ? Quels cartons PaperWise pourraient remplacer les « anciens » emballages ? Quels producteurs pourraient fabriquer ces emballages ? Quels seront les prix des emballages ?
Des deux côtés (De Ster et PaperWise), des données ont été collectées et regroupées dans un fichier Excel. Avec ces informations, De Ster a approché ses fournisseurs existants et nouveaux. Pour tous les emballages catering « in-flight », des modèles de démonstration ont été conçus et fabriqués, et des offres demandées. La qualité, l’apparence, la solidité, la maniabilité et les prix ont ainsi pu être comparés. Parallèlement à cette phase, De Ster a acheté une quantité minimale de tous les types et versions de carton PaperWise, pour que son équipe d’innovation produit puisse mener ses propres tests.
Toutes les conclusions, modèles de démonstration et prix ont été présentés à l’équipe catering « in-flight » de Lufthansa, sur quoi les choix finaux ont été faits. L’étape suivante : la phase d’essai. Pour tous les emballages, quelques dizaines de milliers d’exemplaires ont été produits et testés sur différents vols continentaux et intercontinentaux de Lufthansa. Sur la base de ce grand test pratique, les derniers ajustements des designs d’emballage ont été apportés. L’assortiment « in-flight » PaperWise de Lufthansa se compose désormais d’emballages durables PaperWise pour sandwichs, strudel aux pommes, cake, salades et wraps.
Lufthansa, De Ster et PaperWise sont fiers de leur collaboration et de son résultat : une ligne complète d’emballages jetables écologiques dans le cadre du programme renouvelé « Onboard Delights » de Lufthansa. Embarquer PaperWise est une étape importante dans les efforts de durabilité de l’industrie aéronautique.
LE CONCEPT DE COMMUNICATION ET L’IMPACT ENVIRONNEMENTAL
La collaboration est allée au-delà du seul emballage. Faire des pas concrets en matière de durabilité est important. Communiquer sur la durabilité vers les collaborateurs, les passagers et les autres parties prenantes l’est tout autant. Partager ces informations favorise la transparence et renforce l’engagement et la compréhension de la vision et de la mission de Lufthansa. Cela rend visible pourquoi Lufthansa fait certains choix et ce qu’elle veut atteindre. Le Lufthansa Group compte des dizaines de milliers de collaborateurs, dont une grande partie est en contact direct avec plus de 100 millions de passagers (par an). Comment raconter l’histoire du carton neutre en CO2 issu de déchets agricoles ? Quels sont les meilleurs moyens et canaux de communication ? Lufthansa et PaperWise ont donc développé ensemble un concept de communication sur la durabilité, composé de plusieurs volets :
1. Vidéo d’information
Lufthansa voulait informer tous ses collaborateurs du choix durable pour PaperWise et expliquer ce qu’est PaperWise. PaperWise a réalisé pour cela une vidéo qui lève en 20 secondes un coin du voile sur l’avantage et la différence de PaperWise par rapport au carton d’arbres. Cette vidéo d’information a été diffusée parmi le personnel de Lufthansa, avec la mention que des informations supplémentaires sur PaperWise sont faciles à obtenir en scannant le code QR de la brochure « Onboard Delights ». Comme tous les stewards et hôtesses sont ainsi informés, ils peuvent à leur tour renseigner les passagers à bord en cas de questions sur PaperWise.
2. Logo PaperWise
Sur tous les emballages catering « in-flight » faits de PaperWise, le logo « on product » de PaperWise est imprimé en guise de label. Ce logo montre clairement aux passagers que les emballages sont faits de PaperWise et assure la reconnaissance. L’origine durable de PaperWise renforce la confiance des passagers et des collaborateurs dans la politique de durabilité de Lufthansa, ce qui accroît la sensibilisation et stimule la pensée durable.
3. Leaflet et brochure Onboard Delights
L’offre de nourriture et de boissons pendant le vol se trouve dans les leaflets et brochures « Onboard Delights », proposés à toutes les places. Ces leaflets et brochures contiennent un court article sur le choix de Lufthansa pour la durabilité et PaperWise. Sous le titre « Sustainability at heart », les passagers sont invités à en lire plus sur la durabilité. Si un passager veut encore plus d’informations, il peut facilement scanner le code QR unique que PaperWise a réalisé pour Lufthansa. Expliquer le choix durable de Lufthansa pour des emballages catering écologiques renforce la confiance des passagers dans la politique de durabilité de Lufthansa.
4. ÉCONOMIE ENVIRONNEMENTALE EN CHIFFRES
Une explication claire et des chiffres parlants. PaperWise a aidé Lufthansa à rendre visibles les économies environnementales liées au choix d’emballages en carton PaperWise. Ces résultats et les sources des calculs sont regroupés dans un document utilisé par Lufthansa comme ouvrage de référence et document de communication interne. Un exemple de résultat annuel :
En 2021, Lufthansa a donné une seconde vie à 185 670 kg de déchets agricoles
Cela a économisé 278 505 kg de CO2-éq. en ne brûlant pas les déchets agricoles en plein air
Cette quantité de CO2-éq. équivaut à 2 282 822 km en voiture
Grâce à Lufthansa, 1336 arbres n’ont pas été abattus
18,6 hectares de déforestation ont été évités, soit l’équivalent de 19,5 terrains de football
En utilisant PaperWise, Lufthansa aide aussi à améliorer les conditions des communautés locales des pays en développement où PaperWise est produit. Écologique et socialement responsable donc. Wise With Waste !
PAPERWISE PEUT-IL AUSSI AIDER SUR LE CHEMIN DE LA DURABILITÉ ?
Préserver la Terre nous concerne tous. Que l’on travaille pour une grande entreprise, une PME ou comme indépendant. Chaque choix dans la bonne direction aide. Envie de laisser un monde un peu plus beau aux générations suivantes et de réduire l’impact environnemental de son entreprise ? Et en même temps de renforcer la sensibilisation des collaborateurs et des relations ? Alors le contact est peut-être une bonne idée. PaperWise engage volontiers la conversation, sans engagement.
CURIEUX ? DÉCOUVREZ ET TESTEZ :
Envie de plus d’informations, d’un entretien avec PaperWise ou d’exemples de papier et carton au format A4 ? Prenez contact via le bouton ci-dessous, ou partagez cette story sur les réseaux sociaux.
