LUFTHANSA OPTA POR PAPERWISE
Contribuir positivamente a un mundo mejor eligiendo embalajes sostenibles. Lufthansa quiere hacer más sostenible la aviación y ser completamente neutra en emisiones de CO2 para 2050. En su búsqueda de soluciones sostenibles, Lufthansa optó finalmente por los envases «de a bordo» PaperWise, fabricados con residuos agrícolas. Ambas empresas se han encontrado en su misión de alcanzar objetivos de sostenibilidad, aumentar la concienciación social y reducir las emisiones de CO2. ¿Qué envases se han desarrollado? ¿Cómo se desarrolló el proceso? ¿Y qué resultados de sostenibilidad se consiguieron?
LA SOSTENIBILIDAD EN EL TRANSPORTE AÉREO
Mientras tanto, la población mundial ha superado la barrera de los 8.000 millones de habitantes. El transporte de personas y mercancías por todo el mundo proporciona beneficios económicos y sociales, pero al mismo tiempo tiene impactos medioambientales negativos. Según los cálculos, la aviación es responsable de cerca del 2,5% de las emisiones mundiales de CO2, lo que contribuye significativamente al calentamiento global. Las aerolíneas, los socios de la cadena de suministro y los gobiernos son (cada vez más) conscientes de este impacto medioambiental. Por ello, se buscan soluciones sostenibles para reducir las emisiones de este sector. Lufthansa -una de las mayores aerolíneas europeas- asume su responsabilidad en este sentido. «Creemos que la aviación sostenible nos permitirá seguir beneficiándonos de un mundo conectado», declaró Lufthansa.
GRUPO LUFTHANSA
Lufthansa encuentra su existencia en 1926 y ya lleva casi un siglo. En 2019, antes del estallido de la pandemia de Corona, el Grupo Lufthansa transportó a más de 145 millones de pasajeros en un solo año. Conocida por el gran público por sus vuelos de pasajeros, Lufthansa también alberga otras actividades, como el transporte de carga, el mantenimiento de aeronaves y la restauración.
LUFTHANSA: NEUTRALIDAD DEL CO2 EN 2050
«Conectamos personas, culturas y economías de todo el mundo, y eso es exactamente lo que queremos seguir haciendo en el futuro con la conciencia tranquila», declaró Lufthansa. Como uno de los principales actores de la aviación, Lufthansa tiene un objetivo declarado: liderar la aviación hacia un futuro sostenible y ser neutra en carbono para 2050. Esto significa que Lufthansa se compromete a evaluar, reducir y compensar las emisiones de CO2 producidas.
«Para lograr la neutralidad de carbono, Lufthansa ha puesto en marcha una serie de iniciativas;
Una flota eficiente en el consumo de combustible debería reducir en un 30% el consumo de parafina y, por tanto, las emisiones de CO2 por vuelo. Los combustibles fósiles se sustituirán por alternativas sostenibles (Combustible de Aviación Sostenible). Los procesos en tierra y las rutas de vuelo deben optimizarse para aumentar la eficiencia de las operaciones de vuelo. A través de la plataforma Compensaid de Lufthansa, los pasajeros pueden compensar sus emisiones de CO2 con proyectos de protección climática a largo plazo. Mediante colaboraciones con otras empresas de transporte, se puede acceder a los hubs de Lufthansa a través de opciones de transporte alternativas más respetuosas con el medio ambiente. Y los «plásticos de un solo uso» se sustituyen por materiales sostenibles. En 2019, se utilizaron más de 370 millones de «plásticos de un solo uso» a bordo de la flota del Grupo Lufthansa. Se trata de envases, en su mayoría de plástico, que se utilizan una sola vez y tienen un alto impacto medioambiental. ¡Esto tiene que cambiar!
LUFTHANSA OPTA POR PAPERWISE
Los «plásticos de un solo uso» incluyen los envases desechables utilizados para el catering a bordo. Incluyen vasos y cubiertos, pero también los envases de bocadillos, wraps y ensaladas. La producción de plástico cuesta recursos derivados del petróleo, mucha energía y mano de obra, y es responsable de muchas emisiones de CO2 y otros gases de efecto invernadero. También conocidos como desechables, este grupo de envases suele utilizarse una sola vez y luego se tira. Elegir envases fabricados con materias primas respetuosas con el medio ambiente ahorra mucho medio ambiente y evita las emisiones de CO2.
Por ello, Lufthansa ha renovado su programa «Delicias a bordo», haciendo gran hincapié en la selección de envases fabricados con materias primas responsables con el medio ambiente. Los envases fabricados con plásticos derivados del petróleo deben dejar paso a materiales reciclados y/o compostables. Para 2025, Lufthansa pretende haber eliminado por completo todos los plásticos de un solo uso a bordo o haberlos cambiado por alternativas sostenibles. ¡Hola envases sostenibles de PaperWise!
BENEFICIOS MEDIOAMBIENTALES GRACIAS A PAPERWISE
PaperWise es papel y cartón neutro en emisiones de CO2 procedente de residuos agrícolas para embalaje e impresión. Sin árboles ni plásticos. Bueno para nuestro planeta. Los envases sostenibles de PaperWise para Lufthansa son reciclables, compostables y aptos para alimentos. Están hechos al 100% de residuos agrícolas, tallos y hojas sobrantes de la cosecha, es decir, un flujo residual de la agricultura. Mientras que el plástico se fabrica (en su mayor parte) a partir de materias primas primarias, los residuos agrícolas son una materia prima secundaria que está disponible todos los años. La silvicultura también es una materia prima primaria con tiempos de crecimiento de 10 a 80 años. Al fabricar envases con cartón PaperWise, se salvan árboles y se da una segunda vida a los residuos agrícolas. Esto también significa que estos residuos agrícolas ya no se queman en centrales eléctricas o al aire libre. No quemar residuos agrícolas evita muchas emisiones de CO2. ¡Sabios con los residuos!
Pero hay más. Desde 2021, PaperWise es totalmente neutro en carbono. PaperWise se produce con la menor cantidad de energía posible y, cuando es posible, con energía verde. Pero incluso así, sigue habiendo emisiones de CO2. Piensa en los tractores de la tierra, los camiones, trenes y barcos necesarios para transportar las materias primas y el papel. Aún no todos ellos conducen o navegan con energía verde. PaperWise calcula sus emisiones de CO2 en toda la cadena y las compensa (a través de Gold Standard y GoodShipping)
ENVASES SIN PLÁSTICO FABRICADOS CON RESIDUOS AGRÍCOLAS
La búsqueda de Lufthansa de envases desechables sostenibles no se produjo de la noche a la mañana, por supuesto. De Ster (proveedor de conceptos innovadores de envases y servicios para la industria aeronáutica y de servicios alimentarios) es el iniciador y promotor de este proyecto. La sostenibilidad es una de las principales puntas de lanza. Además, hay otros factores importantes a la hora de elegir envases desechables. Entre ellos están la seguridad alimentaria, la robustez, la ligereza, la resistencia a la grasa, el aspecto, la calidad y la presentación adecuada.
Por supuesto, el envase debe estar certificado para la seguridad alimentaria y ser de alta calidad. Algunos alimentos contienen grasas que pueden penetrar en el envase. El material del envase debe ser capaz de resistirlo. El espacio y el peso son criterios importantes a bordo, por lo que los envases también deben ser ligeros y compactos. Al mismo tiempo, deben ser resistentes para proteger el contenido durante el transporte. La apariencia también es importante; al fin y al cabo, el envase y el producto deben contribuir a la presentación de las comidas y a la imagen de Lufthansa. Por eso se prefieren los envases que subrayan el carácter sostenible en el aspecto y el tacto.
El equipo de innovación de productos de De Ster ha llegado a PaperWise en su búsqueda de envases desechables sostenibles. El cartón sin blanquear PaperWise Natural Resistente a la Grasa, fabricado con un 100% de residuos agrícolas, cumple todos los requisitos establecidos y, con su color natural marrón claro, también tiene el aspecto perfecto.
FACTURACIÓN: PROYECTO DE ENVASES SOSTENIBLES
Tras la reunión inicial entre The Star y PaperWise, hubo entusiasmo por ambas partes acerca de la posible cooperación. El siguiente paso consistió en la fase de inventario de todos los envases de catering «de a bordo» de Lufthansa presentes. ¿Qué envases de catering y desechables se utilizan a bordo? ¿De qué materias primas estaban hechos los envases «antiguos»? ¿Cuáles son los volúmenes anuales de cada embalaje? ¿Quiénes son los proveedores actuales? ¿Qué tipos de cartón PaperWise podrían sustituir a los «antiguos» envases? ¿Qué productores podrían producir estos tipos de envases? ¿Cuáles serán los precios de los envases?
Se recopilaron datos de ambas partes (The Star y PaperWise), que se compilaron en un archivo Excel. Con esta información, De Ster se dirigió a sus proveedores actuales y nuevos. Se diseñaron modelos de demostración de todos los envases de catering «de a bordo», se fabricaron y se solicitaron presupuestos. De este modo, se pudieron comparar la calidad, el aspecto, la solidez, la procesabilidad y los precios. Paralelamente a esta fase, De Ster adquirió una cantidad mínima de todos los tipos y diseños de cartón PaperWise. Esto permitió al equipo de innovación de productos de De Ster realizar sus propias pruebas de producto.
Todos los resultados, los modelos de demostración y los precios se presentaron al equipo de restauración «de a bordo» de Lufthansa, que determinó la elección final. El siguiente paso consistió en la fase de prueba. Se produjeron varias decenas de miles de versiones de todos los paquetes y se probaron en varios vuelos continentales e intercontinentales de Lufthansa. Basándose en esta importante prueba de campo, se hicieron los ajustes finales en los diseños de los embalajes. La gama PaperWise «de a bordo» de Lufthansa consta ahora de envases PaperWise sostenibles para bocadillos, strudel de manzana, pasteles, ensaladas y wraps.
Lufthansa, The Star y PaperWise están orgullosos de su colaboración y del resultado: una línea completa de envases desechables ecológicos como parte del renovado programa «Delicias a bordo» de Lufthansa. La incorporación de PaperWise es un paso importante en los esfuerzos de sostenibilidad del sector de la aviación.
EL CONCEPTO DE COMUNICACIÓN Y EL IMPACTO MEDIOAMBIENTAL
La colaboración fue más allá del envasado. Dar pasos concretos hacia la sostenibilidad es importante. Comunicar la sostenibilidad a empleados, pasajeros y otras partes interesadas es igual de importante. Compartir esta información fomenta la transparencia y refuerza el compromiso y la comprensión de la visión y la misión de Lufthansa. Deja claro por qué Lufthansa toma determinadas decisiones y qué quiere conseguir con ello. El Grupo Lufthansa tiene decenas de miles de empleados, muchos de los cuales están en contacto directo con más de 100 millones de pasajeros (anualmente). ¿Cómo contar la historia del cartón neutro en emisiones de CO2 fabricado con residuos agrícolas? ¿Cuáles son las mejores herramientas y canales de comunicación? Por eso Lufthansa y PaperWise trabajaron juntos para desarrollar un concepto de comunicación sobre sostenibilidad que consta de varios componentes:
1. Vídeo informativo
Lufthansa quería informar a todos los empleados sobre la opción sostenible de PaperWise y explicarles qué es PaperWise. Para ello, PaperWise realizó un vídeo que en 20 segundos da una idea de las ventajas y la diferencia de PaperWise frente al cartón procedente de los árboles. Este vídeo informativo se distribuyó al personal de Lufthansa con el anuncio de que se puede obtener fácilmente información adicional sobre PaperWise escaneando el código QR del folleto «Delicias a bordo». Como todos los auxiliares de vuelo y azafatas también están informados de este modo, pueden a su vez informar a los pasajeros a bordo que tengan preguntas sobre PaperWise.
2. Logotipo de PaperWise
En todos los envases de restauración «de a bordo» fabricados con PaperWise, se imprime el logotipo PaperWise «en el producto» a modo de sello de aprobación. Este logotipo deja claro a los pasajeros que el embalaje está fabricado con PaperWise y proporciona reconocimiento. El origen sostenible de PaperWise refuerza la confianza de pasajeros y empleados en la política de sostenibilidad de Lufthansa, lo que aumenta la concienciación y fomenta el pensamiento sostenible.
3. Prospecto y folleto Delicias a bordo
La oferta de comida y bebida durante el viaje en avión se puede consultar en los folletos «Delicias a bordo» que se ofrecen en todos los asientos. Estos folletos incluyen un breve artículo sobre el compromiso de Lufthansa con la sostenibilidad y PaperWise. Bajo el título «La sostenibilidad en el corazón», se invita a los pasajeros a leer más sobre la sostenibilidad. Si un pasajero desea leer aún más información, puede hacerlo fácilmente escaneando el código QR exclusivo proporcionado por PaperWise para Lufthansa. Explicar la elección sostenible de Lufthansa de envases de catering ecológicos aumenta la confianza de los pasajeros en la política de sostenibilidad de Lufthansa.
4. AHORRO MEDIOAMBIENTAL EN CIFRAS
Explicaciones claras y cifras perspicaces. PaperWise ha ayudado a Lufthansa a aclarar el ahorro medioambiental asociado a la elección por parte de Lufthansa de los embalajes de cartón PaperWise. Estos resultados y las fuentes de las que se derivan los cálculos se han recopilado en un documento que Lufthansa utiliza como referencia y documento de comunicación interna. Como ejemplo de un resultado anual:
Lufthansa dio una segunda vida a 185.670 kg de residuos agrícolas en 2021
Con ello se ahorraron 278.505 kg de CO2-eq. al no quemar residuos agrícolas al aire libre
Esta cantidad de CO2-eq. equivale a 2.282.822 km recorridos en coche
Gracias a Lufthansa, no se talaron 1.336 árboles
Se evitaron 18,6 hectáreas de deforestación. Esto equivale a 19,5 campos de fútbol
Al utilizar PaperWise, Lufthansa también contribuye a mejorar las condiciones de las comunidades locales de los países en desarrollo donde se produce. Respetuoso con el medio ambiente y socialmente responsable, en otras palabras. ¡Sabio con los residuos!
¿PODEMOS AYUDARTE TAMBIÉN EN TU CAMINO HACIA LA SOSTENIBILIDAD?
Cómo preservar nuestra Tierra nos afecta a todos. Tanto si trabajas para una gran empresa, una mediana/pequeña empresa o como autónomo. Toda elección en la dirección correcta ayuda. ¿Tú también quieres dejar el mundo un poco más bonito para las generaciones venideras y reducir el impacto medioambiental de tu empresa? ¿Y al mismo tiempo concienciar a tus empleados y relaciones? Entonces quizá seamos una buena pareja. En PaperWise estaremos encantados de hablarlo contigo sin ningún compromiso.
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