Succedono molte cose nell’industria alimentare, anche in termini di sostenibilità. Purtroppo, non tutte le iniziative ricevono l’attenzione che meritano. I creatori di World Food Producers pensano che sia un vero peccato! Per questo hanno lanciato una piattaforma con l’obiettivo di informare e ispirare gli altri sugli sviluppi sostenibili all’interno di questo settore. PaperWise è una delle aziende che ha attirato la loro attenzione nella ricerca di iniziative a prova di futuro. Britt Dragstra (Junior Project Leader presso l’IVN Instituut voor Natuureducatie e una delle menti dietro World Food Producers) ha visitato PaperWise e ha parlato con il fondatore Peter van Rosmalen.